Chinese Saibo Kudou

Chinese Saibo Kudou, Niihama, Ehime'de bulunan ve Çin mutfağının lezzetlerini sunan bir restorandır. Restoran, özellikle dim sum ve yum cha konusunda uzmanlaşmıştır. Menüde ev yapımı çeşitli dim sumlar, taze balıkla hazırlanan sashimi salatası, dört mevsimlik yemek ve pilav bulunmaktadır. Dim sum çeşitleri arasında domuz etli shumai, karidesli shumai, xiaolongbao ve karides kristal mantısı yer alır. Mevsimlik yemekler arasında karides mayonez, yeşil biberli sığır eti, baharatlı tavuk ve kızartmalar bulunur. Tatlı olarak badem jölesi ve badem tofu sunulmaktadır. Restoranın iç mekanı, dört kişilik dört masa ve iki tatami oturma alanı ile şık bir Çin restoranını andırır. Aydınlık ve rahat bir düzen sunan yemek alanı, misafirlerine konforlu bir deneyim sağlar. Tek bir personel tarafından işletilen Chinese Saibo Kudou, hızlı servis sunar ve sınırlı oturma kapasitesi nedeniyle rezervasyonlar önemlidir. Niihama'daki KATO Binası'nın birinci katında yer alan bu restoran, Tabelog'un En İyi 100 Restoranı arasında yer almasıyla dikkat çeker. Deniz ürünlerine odaklanan menüsü, pesketaryen diyet tercih edenler için de uygundur. Popülerliği nedeniyle rezervasyon yaptırmak önerilmektedir.