Danzero

Gündüzleri güneşle aydınlanan, geceleri ise göz kamaştırıcı bir ışıltıya bürünen Danzero, modern ve Viktorya dönemi esintili yemek konseptiyle hem özgün hem de geleneksel Fransız mutfağını Yokohama'nın liman bölgesine taşıyor. Pacifico Yokohama'nın içinde yer alan mekan, 5 metrelik kapısıyla dikkat çekiyor ve içeri girdiğinizde sizi devasa bir Baccarat kristal avize karşılıyor. Bir yanda mavi ışıkla aydınlatılmış bar tezgahı göz alıcı bir atmosfer yaratırken, diğer yanda Philippe Starck’ın ikonik Louis Ghost sandalyeleriyle donatılmış masalar yer alıyor. Gündüzleri, restoran doğal ışıkla dolup taşarken, beyaz dekorasyon mekana ferah bir hava katıyor. "DANZERO" adı, bir başlangıç noktası anlamına geliyor ve bu, restoranın misyonuyla mükemmel bir uyum içinde: Konuklarına günün başlangıcında ve sonunda, klasik ve modern Fransız lezzetleriyle unutulmaz bir deneyim sunmak. Mekanın hayata geçirilmesinde, birçok otel restoranında çalışmış olan baş aşçı, Fransız mutfağının teknik odaklı doğasını kullanarak, malzemelerin potansiyelini en üst düzeye çıkarmak ve dokularla oynamak için nispeten geleneksel bir yaklaşımı benimsiyor. Günlük olarak seçilen mevsimlik malzemelerle hazırlanan amuse-bouche ile başlayan menü, havyar ağırlıklı mezeler, sote edilmiş deniz tarakları veya foie gras ile devam edebilir. Gastronomi sevgisi, Madeira şarap sosunda pişirilmiş dana fileto veya balık ve deniz tarağı panache gibi yemeklerle kendini gösteriyor. Yemekleri kadar görkemli bir ortamda, Danzero'da romantizm kaçınılmaz. Ancak restoranın sıcak servisi ve davetkar atmosferi, burayı aile buluşmaları, iş yemekleri ve romantik buluşmalar için de mükemmel bir destinasyon yapıyor.