Hana no Mai Edo-Tokyo Museum

Hiç sumo güreşçisi olmayı hayal ettiniz mi? Cevabınız muhtemelen hayır, ama ne olursa olsun, bu harika Edo esintili izakayada Japonya'nın en güçlü "rikishi"lerinin (Japonca'da güreşçi) yaşam tarzını bir akşamda deneyimleme şansınız var. Tokyo'nun tarihi doğu yakasının bir parçası olan ve sumo kültürünün merkezi Ryogoku'da yer alan bu restoranda, yemek alanının köşesinde gerçek bir sumo ringi, yani dohyo bulunuyor. Geçmişte, geleneksel müzik çalmak, geleneksel dans performansı sergilemek veya genellikle sumo turnuvalarına ayrılmış şarkılar söylemek için bir eğlendiricinin dohyoya girmesi yaygındı. Bu performanslar artık daha az yaygın — restoran sadece ara sıra Cuma günleri performanslar düzenliyor — ancak atmosfer hala her zamanki gibi canlı. Menüde de sumo teması hakim. Misafirler, bu devasa güreşçilerin kilo almak için kullandığı protein açısından zengin güveç olan chanko nabe'nin tadını çıkarabilirler. Bu yemek, devasa boyutuyla ünlüdür ve bitirilmesi oldukça zordur. Ayrıca, pazardan taze getirilen deniz ürünleriyle hazırlanan geniş bir izakaya atıştırmalık ve Batı mutfağı seçenekleri de sunulmaktadır. Sumo boyutunda bir ziyafet yerine daha rafine bir şey mi tercih edersiniz? Her ay, restoran özel bir ton balığı canlı kesim gösterisine ev sahipliği yapıyor. Sakin bir Japon özel odasında oturun, sake yudumlayın ve zamanın akıp gitmesine izin vererek bu deneyimin tadını çıkarın.