Heike Chaya

Heike Chaya, Shimonoseki'nin kalbinde, Kanmon Boğazı'nın muhteşem manzarasına sahip bir restorandır. Japon mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan fugu (balon balığı) yemekleri ile tanınır. Restoran, fugu sashimi, kızarmış fugu ve sıcak tencere gibi çeşitli fugu yemekleri sunar. Ayrıca, mevsimlik kalamar sashimi ve tempura gibi deniz ürünleri de menüde yer alır. Restoranın mutfağı, Japon mutfağının inceliklerini yansıtırken, soba (karabuğday eriştesi) gibi geleneksel lezzetleri de içerir. Özellikle, kiremit üzerinde servis edilen kawara soba, deneyimlenmesi gereken bir tattır. Heike Chaya, yarı özel yemek alanları ve özel odalar sunarak misafirlerine samimi bir atmosfer sağlar. Dan-no-ura'nın tarihi savaş alanına yakın konumu, restoranı hem tarih meraklıları hem de gurmeler için cazip kılar. Restoran, rezervasyon önerilen bir yer olup, çevrimiçi sipariş imkanı da sunar. Mimosusogawacho'da yer alan Heike Chaya'ya ulaşım, dar yollar ve sağa dönüş yasağı nedeniyle biraz zorlu olabilir, ancak bu eşsiz deneyim için kesinlikle değer.