Ryugu Chaya

Ryugu Chaya, Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bir restorandır. Yamaguchi Eyaleti'nde, Nagato Boğazı'nın huzurlu doğası içinde yer alır. Restoran, özellikle tatlı su balıkları ve özellikle ayu (tatlı su balığı) üzerine odaklanmaktadır. Ryugu Chaya'nın imza yemeği olan Ryugu Set Menüsü, ızgara tatlı su balığı, yabani sebzeler, miso çorbası ve pilav içerir. Ayrıca, ayu tempura, ayu nanban-zuke ve yılan balığı pilavı gibi lezzetler de sunulmaktadır. Izgara tatlı su balığı, basit tuzla tatlandırılarak kömür ateşinde pişirilir, bu da lezzetini artırır. Restoran, ahşap ağırlıklı sıcak bir atmosfere sahiptir ve Ryugu Göleti'nin manzarasını sunar. Ormanın içinde, nehir kenarında konumlanmış olan bu mekan, doğayla iç içe bir yemek deneyimi sunar. Restoranın girişinde ve içinde canlı tatlı su balıkları sergilenmektedir. Ryugu Chaya, 3919-48 Kawakami, Hagi, Yamaguchi adresinde bulunur ve Shinome'den Route 310 üzerinden kolayca ulaşılabilir. Geniş bir otoparkı olan bu restoran, müşterilerine konforlu bir ulaşım imkanı sunar. İsteyen müşteriler için restoran sahibi taksi çağırma hizmeti de vermektedir.