Hiyoshi

Hiyoshi, Hitachi'nin Asahicho semtinde yer alan ve 1951 yılından bu yana hizmet veren bir restoran olarak, Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sunuyor. Restoran, özellikle yakitori ve kushiyaki gibi ızgara tavuk şişleri ile tanınıyor. Ayrıca, 60 yıllık bir nuka yatağında yapılan turşuları da oldukça meşhur. Hiyoshi'nin mutfağında kullanılan özel sos tarifi, 60 yılı aşkın bir süredir değişmeden korunuyor. Izgara teknikleri arasında, bincho kömürü ile dikey olarak ızgara yapma yöntemi öne çıkıyor. Bu teknik, etin daha iyi pişmesini sağlıyor ve lezzetini artırıyor. Restoranın atmosferi, sıcak ve davetkar bir ortam sunuyor. Uzun ahşap bir tezgah ve dört kişilik üç masa ile hizmet veren Hiyoshi, samimi bir deneyim sunuyor. Mekanın sahipleri, misafirperverlikleri ile biliniyor ve bu da restoranın dostane atmosferine katkıda bulunuyor. Hiyoshi, Hitachi İstasyonu'na yakın bir konumda, deniz kenarında yer alıyor. İstasyondan yaya köprüsünü geçerek kolayca ulaşılabilir. Ayrıca, restoranın sunduğu çeşitli Japon sake, shochu ve sours seçenekleri ile içki severler için de ideal bir mekan. Hiyoshi, taze malzemeleri doğrudan Mito Market'ten temin ederek, lezzetli ve kaliteli yemekler sunuyor. Restoran, yalnız yemek yiyenler için de uygun olup, tezgah oturma alanları ile hizmet veriyor.