Ichii

Ichii, Japon mutfağının en seçkin örneklerini sunan bir izakaya olarak Koriyama, Fukushima'da yer alıyor. Restoran, özellikle deniz ürünleri üzerine uzmanlaşmış olup, şefin özenle hazırladığı Omakase Kursu ile dikkat çekiyor. Menüde ızgara deniz çipurası havyarı, haşlanmış abalone, yumuşak ahtapot yahni ve fugu sashimi gibi lezzetler bulunuyor. Mevsimsel malzemelerden Kanou Crab ve deniz kestanesi de öne çıkan tatlar arasında. Ichii'nin mutfağında tempura gibi geleneksel Japon pişirme teknikleri kullanılıyor. Kızartmalar, çıtır bir hamurla hazırlanıp, mükemmel şekilde süzülmüş yağ ile sunuluyor. Yemeklerin görsel sunumu da en az lezzetleri kadar etkileyici. Restoran, sakin bir atmosfer sunuyor. Geniş tezgah oturma alanları ve özel odalar, misafirlere rahat bir deneyim sağlıyor. Koriyama İstasyonu'na sadece 5 dakikalık yürüme mesafesinde bulunan Ichii, ulaşım açısından da oldukça elverişli. Ichii'de hizmet kalitesi de oldukça yüksek. Nazik ve kibar personel, yemekler hakkında detaylı bilgi veriyor ve misafirlerin taleplerine hızlıca yanıt veriyor. Restoran, Japonya'nın dört bir yanından taze malzemeler temin ederek, geniş bir sake seçkisi sunuyor. Bu özellikleriyle Ichii, Japon mutfağını deneyimlemek isteyenler için ideal bir mekan.