Restoran Detayları

Ideal Bistro'nun arkasındaki karı-koca ekip, geleneksel Fransız mutfağını kişisel dokunuşlarla yeniden yaratıyor. Şef Yamazaki Hiroki, on altı yıl boyunca Ritz Carlton Osaka'nın Fransız restoranı La Baie'de ustalığını geliştirmiş ve yalnızca çiftin ev bahçesinden gelen sebzeleri kullanarak en iyi mevsimlik malzemeleri seçiyor. Çiçekçi eşi Kaori, her masaya mevsime uygun çiçek düzenlemeleri sunarken, kurutulmuş buketler serin mavi ve beyaz duvarları süslüyor. Burada yıldönümü kutlayan misafirler, özel olarak hazırlanmış bir buketle onurlandırılıyor.

Fiks menü öğle yemeğinde, Ideal Bistro'nun doğal şaraplarıyla mükemmel bir uyum sağlayan klasik somon rillette veya pate bulunuyor. Düşük sıcaklıkta pişirilip ardından derisi çıtırlaşana kadar ızgarada pişirilen yavaş pişirilmiş ördek budu dikkat çekiyor. Fransız mutfağının zengin sosları, fırında pişirilmiş yabani pisi balığı veya arpacık soğan soslu kavrulmuş kaplumbağa yumurtası ile sunulan Iwate bifteği gibi beyaz balık ve etlerle mükemmel bir uyum sağlıyor.

Omakase akşam yemeği menüleri, basit ama sanatsal tabak sunumları ve zengin tatlarla geleneksel Fransız sırasını takip ediyor. Yaz aylarında, şefin babasının Wakayama'da yetiştirdiği şeftalilerden yapılan kompostoyu tatlı olarak deneyimleyebilirsiniz. Osaka'nın Tanimachi mahallesinde gizli bir köşede yer alan bu restoran, rahat ama şık bir yemek deneyimi sunuyor.

Michelin Rehberi ödülleri:

2024 - 1 Michelin yıldızı

IDEAL bistro Erişim Bilgileri

• Ideal Bistro

• Tenmabashi İstasyonu'ndan 2 dakikalık yürüme mesafesindedir.

IDEAL bistro Telefon Numarası

IDEAL bistro Çalışma Günleri

IDEAL bistro Adres

Japonya, 〒540-0012 Osaka, Chuo Ward, Tanimachi, 1-chōme−6−５ 2階

IDEAL bistro İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 72 saat önce iptal edin.