Restoran Detayları

Karabuğday unu ve normal buğday ununun oranına bağlı olarak, soba erişteleri farklı derecelerde sınıflandırılabilir. Bu çeşitlerden "juwari soba", yani yüzde 100 karabuğday unundan yapılan erişte, en iyi doku ve lezzete sahip olarak kabul edilir.

Juwari soba ve sake uzmanı Fukumaru, eriştelerini özel bir yöntemle hazırlayarak bir adım öne çıkıyor. Juwari soba arasında bile, sadece Tochigi Prefektörlüğü'nden Tochiusu unu kullanılarak yapılan Fukumaru'nun erişteleri, daha yüksek su içeriğine sahip olup, nispeten daha esnek bir doku ve tatmin edici bir ısırık sunar. Bu da onların çok daha kısa sürede pişmesini sağlar.

Fukumaru sadece bir soba uzmanı değil; adındaki "shubo" aynı zamanda bir sake uzmanı olduğunu da gösterir. İlk kez gelen ziyaretçiler, koleksiyonundaki ince Miyagi ve Niigata sake'lerinden tadabilir, ancak çoğu doğrudan ev spesiyalitesi olan soba shochu'ya yönelir.

Juwari soba gibi, shochu da yüzde 100 karabuğdaydan yapılır ve diğer tahıl ve kök bazlı shochu'lar arasında kendine özgü tadıyla öne çıkar. Beklendiği gibi, juwari soba erişteleriyle, ayrıca Fukumaru'nun mevsimlik sebze tempura ve yerli ördek gibi diğer çeşitli menü seçenekleriyle mükemmel uyum sağlar.

Soba Shubo Fukumaru Notlar

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirlerin restorana önceden bilgi vermeleri gerekmektedir. Aynı gün yapılan taleplerde restoran misafirleri ağırlayamayabilir.

• Restoran, özellikle balık veya sebze kısıtlamaları olan misafirlere rezervasyon yapmayı reddetme hakkını saklı tutar.

• Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel olarak değişebilir.

• Rezervasyon sonrası, restoran her zaman misafirlerin tercih ettikleri oturma düzenini sağlayamayabilir.

• Sağlanan resimler sadece örnek amaçlıdır.

Soba Shubo Fukumaru Çalışma Günleri

Soba Shubo Fukumaru Adres

Hotel Hanshin, Annex 1F, 5-18-25 Fukushima, Fukushima-ku, Osaka 553-0003

Soba Shubo Fukumaru Erişim Bilgileri

• Soba Shubo Fukumaru

• JR Tozai Hattı üzerindeki Shin-Fukushima İstasyonu'ndan 3 dakikalık yürüme mesafesinde veya JR Osaka Loop Hattı üzerindeki Fukushima İstasyonu'ndan 5 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Soba Shubo Fukumaru Telefon Numarası

Soba Shubo Fukumaru İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 72 saat önce iptal edin.