Inazuma

Inazuma, unagi (yılan balığı) konusunda uzmanlaşmış, 100 yıllık köklü bir geçmişe sahip bir restorandır. 1926 yılında kurulan bu geleneksel mekan, Ise, Mie'de yer almakta olup, Showa dönemini anımsatan nostaljik bir atmosfere sahiptir. Restoran, Ise tamari soya sosu ile hazırlanan özel unajyu ve hitsumabushi yemekleri sunmaktadır. Yılan balıkları, Isshiki, Mikawa, Aichi'den temin edilmekte ve özel bir teknikle, buharda pişirilmeden ve şişe geçirilmeden hazırlanarak, kemikleri yıkanıp ızgarada pişirilip güneşte kurutularak sosuna eklenmektedir. Inazuma, Miyamachi İstasyonu'na kısa bir yürüme mesafesinde bulunmakta ve sınırlı otopark imkanı sunmaktadır. Sessiz ve rahatlatıcı bir yemek deneyimi arayanlar için ideal bir ortam sunan restoran, geleneksel Japon mutfağının tadını çıkarmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Unagi severler için vazgeçilmez bir durak olan Inazuma, hem yerel halk hem de ziyaretçiler için eşsiz bir lezzet deneyimi sunmaktadır.