Isshintei

Isshintei, Sapporo'nun Susukino bölgesinde yer alan ve Japon mutfağının iki önemli lezzetini, Yakiniku ve Nabe'yi bir araya getiren bir restorandır. Restoran, 6. katta bulunmakta olup, Susukino caddelerinin manzarasını sunmaktadır. Isshintei'nin en dikkat çeken özelliği, Isshin Nabe adlı imza yemeğidir. Bu özel yemek, lahana ve soya filizi ile zenginleştirilmiş bir dana eti güvecidir. Ayrıca, Hokkaido Wagyu ve horumon gibi kaliteli et seçenekleri ile dikkat çeker. Yemeklerin sonunda ise kishimen eriştesi, udon veya geleneksel Japon pilav çorbası olan zosui ile tatlı bir kapanış yapılabilir. Restoranın pişirme teknikleri arasında, lezzetleri korumak için hafif çukur bir kare ızgara kullanımı yer alır. Bu teknik, shabu-shabu veya sukiyaki'den farklı bir sıcak pot pişirme tarzı sunar. Isshintei, ünlü kişiler arasında popüler olup, tanınmış bireyler tarafından önerilmektedir. Samimi ve hoş bir atmosfer sunan restoran, hızlı sipariş teslimatı ile etkili bir hizmet sunar. Popülerliği nedeniyle rezervasyon yapılması önerilir. Sapporo'nun merkezi bir noktasında bulunan Isshintei, sınırlı da olsa park yeri sunmaktadır. Lezzetli yemekleri ve eşsiz atmosferi ile Isshintei, Japon mutfağını deneyimlemek isteyenler için ideal bir mekandır.