Kakuya Bessho

Kakuya Bessho, Japonya'nın Shizuoka şehrinde, Aoi Ward, Shichikencho'da yer alan bir Japon mutfağı ve deniz ürünleri restoranıdır. Restoranın adı, Edo döneminde Suruga'da Tokugawa Ieyasu'ya hizmet eden şef Iwashita Kakuya'dan gelmektedir. Kakuya Bessho, deniz ürünleri ve Japon mutfağının en iyi örneklerini sunar. Öne çıkan yemekler arasında düşük sıcaklıkta pişirilmiş yumuşak kabuklu kaplumbağa çorbası, kil kapta pişirilen çipura pilavı ve taze wasabi ile servis edilen sashimi bulunmaktadır. Ayrıca, sakura karidesi tempura ve ponzu soslu shirako gibi lezzetler de menüde yer alır. Restoran, rahat bir atmosfer sunar ve özel veya yarı özel odalar ile ikinci katta bir ziyafet salonu bulunmaktadır. Misafirler, dokunmatik ekran panelleri ile sipariş verebilir ve güler yüzlü, dikkatli personel tarafından servis edilir. Kakuya Bessho, Shizuoka'nın yerel malzemelerini ve yerel sake seçeneklerini öne çıkararak, bölgenin özgün tatlarını sunar. Restoran, Nasubi Group tarafından işletilmektedir ve bu da kaliteye olan bağlılığını göstermektedir. Restoranın girişi biraz zor bulunabilir ve dar bir asansörle erişim sağlanır, bu nedenle ziyaretçilerin dikkatli olması önerilir.