Keigen

Keigen, Fujisawa'da bulunan ve Çin ile Izakaya tarzı mutfağı bir araya getiren eşsiz bir restoran. Fujisawa İstasyonu'na sadece birkaç dakikalık yürüme mesafesinde bulunan bu mekan, ulaşım açısından oldukça elverişli bir konumda. Keigen'de, Çin mutfağının zengin tatlarını deneyimleyebilirsiniz. Öne çıkan yemekler arasında, baharatlı ve ekşi noodle çorbası, Dan Dan noodle, Sichuan Mapo Tofu ve beş malzemeli ramen gibi lezzetler bulunuyor. Ayrıca, Yurinchi adı verilen soya soslu kızarmış tavuk ve karides topları gibi Izakaya tarzı atıştırmalıklar da menüde yer alıyor. Keigen'in mutfağı, bıçakla kesilen noodlelar ve derin yağda kızartılmış domuz eti gibi özel pişirme teknikleriyle dikkat çekiyor. Restoranın iç mekanı aydınlık ve temiz bir atmosfere sahip olup, yarı özel odalar da mevcut. Bu da misafirlere sakin ve davetkar bir ortam sunuyor. Keigen'de hizmet kalitesi de oldukça yüksek; sipariş süreci hızlı ve sorunsuz bir şekilde ilerliyor. Keigen, yılbaşı döneminde açık olup, ay takvimine göre yeni yıl tatilinde kapalıdır. Bu detay, restoranın özel günlerde de hizmet verdiğini gösteriyor. Deniz ürünleri ağırlıklı menüsüyle pescetaryen diyetine uygun seçenekler sunan Keigen, farklı damak zevklerine hitap eden bir deneyim sunuyor.