Kukizen

※ Misafirlerimizin dikkatine, Kukizen her ayın üçüncü Çarşamba günü kapalıdır. Öğle yemeği saatleri kesinlikle 12:30 ve 13:30'dadır. ——— Japonya'nın kuzeyinde geleneksel bir suşi restoranı denildiğinde aklınıza eski tarz bir yer gelebilir, ancak Kukizen bunun tam tersi. Restoranın alanı tamamen modern ve şık bir şekilde tasarlanmış. Bol miktarda güneş ışığının içeri girmesine olanak tanıyan geniş pencereler, taze suşinin tadını çıkarmak için gereken ferah ortamı sağlıyor. İki Michelin yıldızlı bu restoran, başarısını kesinlikle hak ediyor. Otaru Şehri'nden bir şef tarafından yönetilen restoran, şehrin en iyi ve en taze malzemelerini kullanıyor. Yuvarlanan onigiri büyük bir hit, ayrıca somon havyarı ve yerel karides gibi diğer nigiri çeşitleri de oldukça popüler. Kukizen'in şefi, misafirler için yemek hazırlarken derin bilgi ve mükemmel beceriler sergiliyor. Her köşede benzersizlik göze çarpıyor; örneğin, deniz ürünlerinin tadını mükemmel şekilde tamamlayan kırmızı ve beyaz sirke karışımına soya sosu eklemek gibi. Yemek sonunda, misafirler bu zarif restorandan huzurlu ve tatmin olmuş bir şekilde ayrılabilir, burada sunulan paranın karşılığının şaşırtıcı derecede iyi olduğunu düşünerek.