Matsusaki

Matsusaki, Japonya'nın Ishikawa bölgesindeki Nomi şehrinde yer alan geleneksel bir Japon hanı olan ryokan tarzında hizmet veren bir restorandır. Edo döneminde kurulan bu tarihi mekan, yaklaşık 190 yıllık geçmişiyle dikkat çekiyor. Matsusaki, Japon mutfağının en seçkin örneklerini sunarak, özellikle taze deniz ürünleriyle hazırlanan kaiseki yemekleriyle tanınır. Restoran, Kanazawa'nın meşhur kaiseki yemeklerini mevsimsel malzemelerle birleştirerek sunar. Öne çıkan lezzetler arasında saikyo miso ile hazırlanan blackthroat seaperch, wagyu biftek, yerel balıklardan sashimi ve pike conger hot pot yer alır. Ayrıca, miso çorbası ve tatlı olarak taze meyve gibi geleneksel Japon lezzetleri de menüde bulunur. Matsusaki, Shousen Lake Garden adlı Japon bahçesiyle çevrili olup, misafirlerine huzurlu bir atmosfer sunar. Özel açık hava banyoları ve geniş odalarıyla, konuklarına rahatlatıcı bir deneyim yaşatır. İmpeccable misafirperverliği ve dikkatli personeli ile tanınan bu mekanda, İngilizce ve İspanyolca konuşan personel de bulunmaktadır. Tatsuguchi, Nomi'de konumlanan Matsusaki'ye, Matsunami İstasyonu'ndan yaklaşık 20 dakikalık bir servis otobüsü yolculuğuyla ulaşılabilir. Ayrıca, geleneksel Japon misafirperverliği ve kültürel deneyim sunan çay evi de bulunmaktadır. Matsusaki, Japon mutfağının ve kültürünün en güzel örneklerini deneyimlemek isteyenler için mükemmel bir seçimdir.