Shikisaisaikusunoki

Shikisaisaikusunoki, Japon mutfağının zarif ve detaylı sunumlarıyla öne çıkan bir restoran olarak Kanazawa'da yer alıyor. Omicho Market'e yakın konumuyla dikkat çeken bu mekan, Japon mutfağının en seçkin örneklerini sunuyor. Restoran, özellikle mevsimsel ve yerel malzemelerin kullanımıyla tanınıyor. Menüde, suşi ve deniz ürünleri ağırlıklı seçenekler bulunuyor. Öne çıkan yemekler arasında kaiseki yemekleri, sashimi, kara domuz eti, İtalyan tarzı chawanmushi ve yabani sebzelerden yapılan tempura yer alıyor. Ayrıca, nodoguro ile buharda pişirilmiş suşi, lotus kökü köftesi ile berrak çorba ve Kaga kavrulmuş çay jölesi gibi özel lezzetler de sunuluyor. Restoranın atmosferi temiz ve sakin olup, yarı özel alanlar da mevcut. Bu da misafirlere huzurlu bir yemek deneyimi sunuyor. Shikisaisaikusunoki'de hizmet kalitesi de oldukça yüksek. Şef ve personel yalnızca Japonca konuşsa da, el yazısıyla hazırlanmış İngilizce menü de mevcut. Kanazawa İstasyonu'ndan otobüsle kolayca ulaşılabilen bu restoran, yerel sake seçenekleriyle de dikkat çekiyor. Deniz ürünleri ağırlıklı menüsü sayesinde pescetaryen diyetine uygun seçenekler sunuyor.