Restoran Detayları

Her birkaç yılda bir, bir restoran açılır ve cesur vizyonuyla yerel yemek sahnesinde dalgalar yaratır, bir mutfağı yeniden şekillendirir. Hatukaichi Şehri'nde, Seto İç Denizi'ne bakan Miyajima Sushi Maimon açıldığında, tam da böyle bir etki yarattı.

Miyajima Sushi Maimon'un sahibi Şef Harada, geçmişte bir İtalyan şefiydi ve bu geçmişi restoranı tasarlama yaklaşımını derinden etkiledi. Sushi mekanı olarak faaliyet göstermesine rağmen, Miyajima Sushi Maimon, sushi ve İtalyan mutfağını zekice harmanlamasıyla Hiroşima'nın en çok konuşulan yemek noktalarından biri haline geldi.

Böylesi bir birleşim, iki farklı mutfak dünyasından gelen tatların çatışmasıyla kolayca yanlış yöne sapabilirdi. Ancak Harada, bunu bir bozulma değil, bir evrim olarak görüyor. Geleneksel unsurlar yerinde kalıyor. Örneğin, Hiroşima Eyaleti'nde yetiştirilen sushi pirinci, 430 yıllık üretici Onomichi Zosyu'dan kırmızı sirke ile tatlandırılmaya devam ediyor. Balıklar Seto İç Denizi veya Hokuriku bölgesinden temin ediliyor. Ancak Harada, detayları yeniden hayal ediyor, soya sosunu tuz ve zeytinyağı ile zekice değiştiriyor ve omakaseye makarna ekliyor.

Samimi misafirperverlik, masa takımlarıyla ifade ediliyor — Hiroşima'nın kumu (suna) ile yapılan Miyajima ve Osunayaki seramiklerinden, Ishikawa Eyaleti'nin sırlı ve ince kaligrafili Kutani ürünlerine kadar özenle seçilen bir koleksiyon. Özenle seçilmiş sake takımları, Hiroşima ve Hokuriku'dan yerel sake'leri sergiliyor, ancak Harada ayrıca Iwagi Adası limonlarından yapılan sours veya restoranın pirinç sirkesini sağlayan aynı üretici tarafından yapılan incir sirkesi sours öneriyor.

Miyajima Sushi Maimon Notlar

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirlerin önceden restoranı bilgilendirmeleri gerekmektedir. Aynı gün yapılan talepler karşılanamayabilir.

• Restoran, özellikle balık veya sebze kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar.

• Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel olarak değişebilir.

• Restoran, rezervasyon sonrası misafirlere tercih ettikleri oturma seçeneklerini her zaman garanti edemez.

• Sağlanan resimler sadece örnek amaçlıdır.

Miyajima Sushi Maimon Çalışma Günleri

Miyajima Sushi Maimon Adres

Realmare Bogonso 1F, 1-8-14 Miyajimaguchi, Hatsukaichi City, Hiroshima 739-0411

Miyajima Sushi Maimon Erişim Bilgileri

• Miyajima Sushi Maimon

• Hiroden Miyajimaguchi İstasyonu'ndan 5 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Miyajima Sushi Maimon Telefon Numarası

Miyajima Sushi Maimon İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.