Nihonshu Dining Eizaburo

Nihonshu Dining Eizaburo, Saitama'nın Urawa semtinde, Chojinja ve Tsukinomiya Tapınakları'na yakın bir konumda yer alan eşsiz bir mekandır. Japon tarzı izakaya ve sake bar konseptini, Brezilya mutfağıyla harmanlayan bu restoran, geniş sake koleksiyonu ve lezzetli yemekleriyle dikkat çekiyor. Restoranın menüsünde sardine sashimi, sanma sushi ve ızgara mackerel gibi deniz ürünleri ağırlıklı yemekler bulunuyor. Ayrıca, patates salatası, sudachi udon ve tonkatsu gibi Japon mutfağının klasik lezzetleri de sunulmakta. Brezilya mutfağından esintiler taşıyan spaghetti bolognese ve deep-fried seafood skewers gibi seçenekler de mevcut. Nihonshu Dining Eizaburo'nun sahibi, eski bir sake üreticisi olup, sake konusunda derin bir bilgiye sahiptir. Restoranda 60'tan fazla çeşit sake bulunmaktadır ve sezonluk özel üretimler ile nadir bulunan seçenekler de sunulmaktadır. Sake tadımları, 75 ml'lik porsiyonlarla yapılabilmektedir. Küçük ve samimi bir atmosfere sahip olan restoran, ön kısımda tezgah oturma alanı ve arka kısımda masa oturma düzeni sunmaktadır. Yetişkin bir müşteri kitlesine hitap eden mekan, sakin ve huzurlu bir deneyim sunar. Personel, dostane ve bilgili olup, sake ve yemekler hakkında detaylı açıklamalar yapmaktadır.