Roan Matsuda Sasayama Branch

Roan Matsuda Sasayama Branch, Japon mutfağının inceliklerini ve soba (karabuğday eriştesi) lezzetlerini sunan eşsiz bir deneyim sunuyor. Tanbasasayama'nın doğal güzellikleri içinde yer alan bu restoran, geleneksel bir yapıda huzurlu ve sakin bir atmosfer sunuyor. Doğanın sesleri eşliğinde yemek yeme fırsatı bulacağınız bu mekanda, müzik yerine kuş cıvıltıları duyulur. Restoran, soba kaiseki adı verilen çok çeşitli bir menü sunuyor. Üç farklı türde soba ile hazırlanan bu menüde, anago (deniz yılanı) ve kinshi tamago ile hazırlanan soba sushi gibi özgün lezzetler bulunuyor. Ayrıca, geyik eti ve yabani sebzeler gibi yerel ve mevsimsel malzemeler kullanılarak hazırlanan yemekler de dikkat çekiyor. Tatlı menüsünde ise matcha ve mevsimlik wagashi (geleneksel Japon tatlıları) gibi lezzetler yer alıyor. Özellikle kestane wagashi ve kakigori gibi tatlılar, tatlı severler için kaçırılmaması gereken seçenekler arasında. 154 Maruyama, Tanbasasayama-shi, Hyogo adresinde bulunan Roan Matsuda Sasayama Branch, ulaşımı biraz zor olan bir konumda yer alıyor. Sasayamaguchi Çıkışı'ndan araba ile yaklaşık 20 dakika uzaklıkta olan restoran, dar dağ yolları nedeniyle araçsız ulaşımda zorluk yaşatabilir. Bu nedenle rezervasyon yaptırmak önemlidir ve yalnızca nakit ödeme kabul edilmektedir.