Shin Dora

Shin Dora, Kumamoto'nun Chuo semtinde yer alan ve Japon tarzı bir tavernayı andıran Izakaya mutfağıyla dikkat çeken bir mekandır. Restoran, Japon mutfağının en sevilen lezzetlerini sunarken, özellikle boneless pig's trotters, seared bonito ve marinated horse mackerel gibi özgün tatlarıyla öne çıkmaktadır. Ayrıca, Japon usulü pizza ve 3 çeşit sashimi platter gibi özel yemekler de menüde yer almaktadır. Shin Dora, Shinmachi'de, Yumemart'a yakın konumda, şık bir apartmanın ikinci katında yer alır. Bu merkezi konumu, restoranı ulaşım açısından oldukça elverişli kılar. Mekanın iç tasarımı, sıcak ahşap detaylar ve rahatlatıcı aydınlatmasıyla hem şık hem de samimi bir atmosfer sunar. Açık mutfak konsepti sayesinde misafirler, şeflerin yemek hazırlıklarını izleme fırsatı bulurlar. Restoranın atmosferi, temiz ve modaya uygun iç mekanlarıyla dikkat çekerken, samimi ve rahat bir ortam sunar. Hizmet kalitesi ise özenli ve nazik personeli sayesinde üst düzeydedir. Amakusa'dan getirilen malzemelerle hazırlanan yemekler, tazelik ve lezzet açısından misafirlerden tam not almaktadır. Shin Dora, Kumamoto'da Japon mutfağının tadını çıkarmak isteyenler için ideal bir seçenektir.