Shinjuku Sushi Oumi

Shinjuku'nun dolambaçlı sokaklarının arasında gizlenmiş olan bu mütevazı giriş, sizi bir sushi cennetine götürüyor. Şehrin gürültüsü, tezgahın başında ya da özel bir odada, sadece siz ve sushi kalana kadar yok oluyor. Omakase nigiri menüleri ve muhteşem deniz kestanesi tadım setiyle buradaki lezzetler, çevredeki hareketli ortamdan daha çok dikkat çekiyor. Shinjuku Sushi Oumi'de bir lezzet yolculuğuna çıkın, zira sahibi, Edomae sushi konusundaki tutkusuyla sizi Tokyo'nun pazarlarının kalbine götürüyor. Eski Tokyo'nun sushi mirasını derinlemesine keşfetmek ve Edomae sushi’nin kökenlerinin otantik tatlarına dalmak için burası ideal bir yer. İç mekan minimalist ve sade bir şekilde dekore edilmiş, böylece misafirler sushi'nin saf lezzetine ve dokusuna odaklanabiliyor. 30 yılı aşkın sushi yapma deneyimiyle baş şefin tutkusunu ve becerisini, hon-maguro mavi yüzgeçli ton balığı ve Japon kaplan karidesi gibi en kaliteli deniz ürünleriyle nigiri şekillendirirken hissedebilirsiniz. Doğru mevsimde, restoran deniz kestanesi tutkunlarıyla dolup taşıyor, çünkü restoranın seçkin uni seçimi oldukça dikkat çekici. Sushi yapma konusundaki uzun geçmişi ve ada genelindeki tedarikçilerle olan geniş bağlantıları sayesinde, baş şef Aomori ve Miyagi'den mor deniz kestanesi ve Hokkaido’nun Rishiri Adası açıklarından bafun yeşil deniz kestanesi gibi kuzey Japonya'nın en iyi çeşitlerine erişim sağlıyor.