Sumibi Jingisukan Iidaya

Sumibi Jingisukan Iidaya, Hakodate, Hokkaido'nun kalbinde yer alan küçük ve samimi bir aile işletmesidir. Bu restoran, özellikle Japonya'nın ünlü Jingisukan (ızgara kuzu) yemeği ile tanınır. Sumibi Jingisukan Iidaya'da, kuzu pirzola, kuzu biftek, taze kuzu ve bütün kuzu gibi çeşitli et seçenekleri sunulmaktadır. Ayrıca, kuzu kalbi ve kuzu timüsü gibi özel lezzetler de menüde yer alır. Restoranın mutfağında, shichirin üzerinde ızgara yapma tekniği kullanılarak etler pişirilir ve sebzeler üzerinde buharda pişirilir. Bu teknikler, etin doğal lezzetini ve yumuşaklığını korumasını sağlar. Yanında ise Sasaki Tofu Shop'tan alınan atsuage ve Kore deniz yosunu ile servis edilen ızgara pirinç keki gibi lezzetler sunulur. Sumibi Jingisukan Iidaya, 22-1 Horaicho, Hakodate, Hokkaido adresinde, ana cadde üzerinde konumlanmıştır. Restoranın atmosferi, sıcak ve davetkar bir ortam sunarak misafirlerine samimi bir deneyim yaşatır. Rezervasyon gereklidir ve personel, misafirlerine dostça ve özenli bir hizmet sunar. Tabelog'da yüksek puan almış olan bu restoran, Hakodate'de Jingisukan deneyimi yaşamak isteyenler için ideal bir seçenektir.