Teuchi Soba Yoshinoya

Teuchi Soba Yoshinoya, Shizuoka'nın Shimizu semtinde yer alan ve geleneksel Japon mutfağının inceliklerini sunan bir restorandır. Bu restoran, özellikle ince ve hafif tatlı bir aromaya sahip olan soba (karabuğday eriştesi) ile tanınır. Horokanai, Hokkaido'dan temin edilen yeni karabuğdaydan yapılan soba, lezzetli ve özgün bir deneyim sunar. Menüde seiro, tempura seiro ve sakura karides tempura gibi özel yemekler bulunmaktadır. Özellikle sakura karides tempura, taze ve minimal hamurla hazırlanarak karidesin doğal lezzetini ön plana çıkarır. Ayrıca, mevsimsel olarak sunulan taze sakura karides ve shirasu gibi deniz ürünleri de bulunmaktadır. Restoran, 1930 yılında inşa edilmiş geleneksel ahşap bir binada hizmet vermektedir. İç mekan, alçı duvarlar, ahşap kaplamalar ve vintage dekorasyon ile retro bir atmosfer sunar. Ön kısımda geniş bir masa ve iki tezgah oturma alanı, arka kısımda ise ayakkabıların çıkarıldığı yükseltilmiş ahşap zemin üzerinde iki masa bulunmaktadır. Teuchi Soba Yoshinoya, Yui-juku Honjin Parkı'nın karşısında ve Hiroshige Müzesi'ne yakın bir konumda yer alır. Restoranın sahipleri, nazik ve samimi hizmetleriyle tanınır. Eşsiz lezzetleri ve sıcak atmosferiyle bu restoran, Shizuoka'da unutulmaz bir yemek deneyimi sunar.