Un Peu

Un Peu, Saitama'nın Urawa semtinde yer alan, Japon mutfağının inceliklerini sunan bir restorandır. Restoran, özellikle soba (karabuğday eriştesi), bistro tarzı yemekler ve Japon sake barı ile dikkat çekmektedir. Mekanın en özel lezzetlerinden biri, zeytinyağı ve tuz ile servis edilen ev yapımı tofu'dur. Ayrıca, yengeç ile süslenmiş karnabahar blancmange ve tütsülenmiş sarı kuyruk balığı ile servis edilen tarak mousse gibi yenilikçi yemekler de sunulmaktadır. Un Peu'nün mutfağında, dikkatlice kızartılmış tempura ve derin yağda kızartılmış dana dili gibi teknikler kullanılmaktadır. Restoranın atmosferi, rahat ve sessiz bir ortam sunarak, içeceklerin tadını çıkarmak için ideal bir mekan oluşturur. İki ila dört kişilik gruplar için uygun masa düzeni bulunmaktadır. Restoran, tek bir şef tarafından işletilmekte olup, bu durum servisin biraz yavaş olmasına neden olabilir, ancak içecekler hızlı bir şekilde sunulmaktadır. Geniş bir şarap ve Japon sake seçkisi bulunan Un Peu, bu içecekleri uygun soğutma ve bardaklarla servis etmektedir. Un Peu, glutensiz diyetlere uygun olarak %100 karabuğdaydan yapılan juwari soba sunmaktadır. Bu, restoranın dikkat çeken özelliklerinden biridir ve sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal bir seçenektir.