Uo Toshi

Kobe'nin Nada semtinde yer alan Uo Toshi, deniz mahsulleri sevenler için gerçek bir cennet. Bu küçük ve samimi restoran, taze yerel balıklarla hazırlanan günlük değişen menüsü ile dikkat çekiyor. Grilleme, haşlama ve kızartma gibi çeşitli pişirme teknikleri kullanılarak hazırlanan yemekler, damak tadınıza hitap ediyor. Özellikle sashimi set menüleri ve çeşitli ızgara balık seçenekleri, restoranın imza yemekleri arasında yer alıyor. Uo Toshi, Rokkomichi İstasyonu'na sadece 5-6 dakikalık yürüme mesafesinde, konforlu bir konumda bulunuyor. Restoranın atmosferi, konuklarına ev sıcaklığında bir deneyim sunuyor. Anne ve oğul tarafından işletilen bu mekan, kişisel dokunuşlarla dolu özenli bir hizmet sunuyor. Restoranın menüsünde, siyah fasulye, haşlanmış daikon ve tatlı haşlanmış ton balığı gibi yan lezzetler de bulunuyor. Uo Toshi, doğrudan bir balık pazarı tarafından işletildiği için her zaman taze deniz ürünleri sunuyor. El yazısıyla hazırlanan menüde, balıkların hangi bölgelerden geldiği de belirtiliyor, bu da restoranın özgünlüğünü artırıyor.