Yashima

Yashima, Japonya'nın Ishikawa Prefecture bölgesinde, Kaga City'de yer alan ve deniz ürünleri tutkunlarına hitap eden bir restorandır. Hashidate Fishing Port'a yakın konumuyla dikkat çeken bu mekan, geleneksel Japon ev tarzında tasarlanmış olup, tatami oturma alanları ve tezgah oturma seçenekleri sunmaktadır. Restoranın mutfağı, taze deniz ürünleriyle hazırlanan kaisendon (deniz ürünleri kasesi) ve kamameshi gibi Japon mutfağının klasik lezzetlerini ön plana çıkarmaktadır. Özellikle taze morina sashimi, ahtapot, tatlı karides, kar yengeci ve sarı kuyruk balığı ile hazırlanan deniz ürünleri pilavı, misafirlerin beğenisini kazanmaktadır. Ayrıca, karides, yengeç ve sebzelerle hazırlanan kamameshi seti ve çeşitli sashimi seçenekleri de menüde yer almaktadır. Yashima'nın atmosferi, geleneksel Japon evinin sıcaklığını yansıtırken, çocuklara karşı dikkatli ve özenli bir hizmet sunulmaktadır. Restoranın konumu, Hashidate Fishing Port'a yakınlığı sayesinde deniz ürünlerinin tazeliğini garanti etmektedir. Yashima, deniz ürünleri ağırlıklı menüsüyle pescetaryen beslenme tercih edenler için de ideal bir seçenektir.