Restoran Detayları

CRAFEAT'te her yemek adeta bir sanat eseri.

Bu cümle, hafife alınacak bir şey değil. CRAFEAT'teki her yemek, aynı isimli Ishikawa şehriyle anılan Wajima-nuri lake kaplarda sunuluyor. Özellikle bitiş güzelliğiyle ünlü olan bu lake tarzı, genellikle çarpıcı bir kırmızı veya siyah tonunda olup, çoğu zaman ince altın desenlerle süslenmiştir.

Bir Wajima-nuri aletini oluşturmak için gereken çok sayıda lake katmanı ve sadece Ishikawa Eyaleti'nde bulunan özel bir diyatomlu toprağın kullanımı, tek bir Wajima-nuri aletinin yapım sürecini son derece zaman alıcı ve karmaşık hale getirir, yüzün üzerinde aşama içerir. Ancak elde edilen sonuç, Japonya'da veya dünyada başka hiçbir lake eşyaya benzemez.

CRAFEAT'teki mutfak için de aynı şey söylenebilir; tabaklar kadar güzel yemekler sunar. Ishikawa kıyılarındaki Japon Denizi'nin sıcak ve soğuk akıntılarının birleşimi, eşsiz bir deniz ürünleri çeşitliliğine ev sahipliği yapar. Yıl boyunca, dağlardan ovalara kadar Ishikawa'nın verimli iklimi, mevsimlik ürünlerin bolluğunu sunar. Tüm bunlar CRAFEAT'in mutfağında bir araya gelerek ustalıkla geleneksel kaiseki yemeklerine dönüştürülür.

CRAFEAT'te bir kaiseki yemeği, "yaşayan koruma" eylemiyle meşgul olmanın bir yolu, diyor 10. nesil bir Wajima-nuri ustası olan sahibi. Wajima-nuri lake kapları kullanarak bir yemeğe katılarak, misafirler bu tarihi sanat formuyla somut bir şekilde etkileşime girerek geleneği canlı tutmaya yardımcı oluyor.

CRAFEAT Notlar

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirlerin önceden restoranı bilgilendirmeleri gerekir. Aynı gün yapılan taleplerde restoran misafirleri ağırlayamayabilir.

• Restoran, özellikle balık veya sebze kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar.

• Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel duruma bağlı olarak değişebilir.

• Restoran, rezervasyon sonrasında misafirlere tercih ettikleri oturma düzenini her zaman garanti edemez.

• Sağlanan resimler sadece örnek amaçlıdır.

CRAFEAT Çalışma Günleri

CRAFEAT Adres

5-2 Kiguramachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0988

CRAFEAT Erişim Bilgileri

• CRAFEAT

• Kanazawa İstasyonu'ndan 11 dakikalık bir araba yolculuğu veya 15 dakikalık bir otobüs yolculuğu mesafesindedir.

CRAFEAT Telefon Numarası

CRAFEAT İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.