奈良縣位於京都以南，以其豐富的歷史和飲食文化而聞名，出產優質清酒和各種傳統發酵食品。在為期 3 天的奈良民宿體驗中，您將了解到該地區的特有的飲食文化！

在奈良期間，您將體驗當地製作的各種發酵食品，探索周邊的農村地區，了解曲、味噌與漬物等！此外，您還可以遊覽日本最古老的道路之一——山邊小路！這是遠離城市喧囂，沉浸在鄉間田野的絕佳機會。

住宿期間，您將與烹飪大師一起烹飪每一餐。使用當地食材和各種自製發酵產品，了解它們在日本料理中的重要性。了解有關曲的一切，以及它在製作清酒、味噌、醬油等配料中的用途！主辦方將向您介紹曲的製作過程及其對日本料理的影響。每道菜的材料都很簡單，使用的都是當地時令食材，您可以在家中輕鬆地重新製作這些傳統的日本菜餚！您還將用味噌、素食奶油和柿餅製作獨特的甜點！

清晨您可以製作傳統的日式早餐。嘗試用自製的曲製作即溶味噌和甘酒。用地瓜和蘑菇製作粥。發酵食品還能為您帶來更多益處，和烹飪大師一起製作出健康美味的菜餚吧！