東京三鷹納豆製作體驗及烹飪課程

納豆在日本飲食文化中已有超過1000年的歷史。以其濃郁的鮮味、獨特的香氣和黏稠的口感而聞名，這種發酵大豆在日本廣受喜愛，並因其豐富的營養和健康益處而備受推崇。 在東京的這場親身體驗工作坊中，您將探索納豆的傳統制作方法，並學習通過簡單的烹飪方式享用納豆的新方式。 活動將在一家仍然手工製作納豆的本地商店進行。在經驗豐富的納豆專家的指導下，您將瞭解納豆的歷史、發酵過程，以及爲何它仍是日本家庭烹飪的重要組成部分。 您將從蒸煮大豆開始，然後學習如何摺疊傳統用於納豆發酵的薄木片——經木。當準備就緒後，您將小心地將大豆裝入三角形的經木中，並將其放入發酵室，就像幾代工匠所做的那樣。 準備好納豆後，您將進入烹飪環節。與您的主持人一起，您將製作兩道簡單的菜餚，突出納豆的美味：捲心菜納豆沙拉和納豆意大利燻火腿拼盤。 在享用美食的同時，您將有機會與主持人交流，瞭解納豆在日本日常生活中的食用方式。 體驗結束時，您將收到食譜和納豆紀念品帶回家。 請注意，工作坊中準備的納豆仍在發酵中，因此您帶回家的納豆將由商店預先製作。