Ayanokoji Karatsu

Name: Ayanokoji Karatsu
Address: 日本京都市下京區矢田町113-1，郵編600-8442, Kyoto
Telephone: 075-365-2227
Price range: TWD8000 - TWD10000

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簡介

餐廳詳情

地點

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高接單率

5.0 (1)

Hanasaki Nishiki 分店

Kyoto

懷石料理

包含餐點

午餐: US$95.11 - 126.81

晚餐: US$95.11 - 126.81

高接單率

4.7 (8)

Minokichi Shijo Kawaramachi

Kyoto

懷石料理

包含餐點

午餐: US$82.42 - 139.49

晚餐: US$82.42 - 139.49

高接單率

4.5 (2)

Sushi Tamahime KYOTO

Kyoto

壽司

包含餐點

午餐: US$31.70 - 101.45

晚餐: US$44.38 - 101.45

地點

Kyoto

料理

懷石料理

平均費用

午餐: US$50.72 - US$63.40

晚餐: US$126.81 - US$190.22

其他

魚素選擇, 高級餐飲, 獲獎

Ayanokoji Karatsu是一家位於四條站附近的新晉懷石料理餐廳，憑藉其創新精神已獲得米其林星級認可。

餐廳詳情

Ayanokoji Karatsu的主廚從長崎來到京都，學習烹飪藝術，並在這裏紮下了根。經過二十多年的修煉，他自2017年起經營自己的餐廳。

雖然餐廳較新，但所在建築已有百年曆史。室內裝潢簡約，讓客人專注於品嚐美味佳餚。

這裏的特色菜包括炭火烤魚和蔬菜，慢火烹調，帶有獨特的煙燻風味。時令食材也常見於菜單，尤其是變化多端的湯品，如以珍饈甲魚爲主料的湯。

這家餐廳的真正魅力在於主廚對日本風味的深刻理解，以及他將這些風味創意結合的能力。這裏的味道獨具風格，讓人嘗過一次便念念不忘，終生難忘。