Az/Bifun Azuma Osaka

Name: Az/Bifun Azuma Osaka
Address: 日本大阪市北區西天滿4丁目4-8 B1，郵編530-0047, Osaka
Telephone: 050-5487-5889
Price range: TWD1000 - TWD2000

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Az/Bifun Azuma Osaka

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簡介

餐廳詳情

地點

Osaka

料理

中華料理

平均費用

午餐: US$6.34 - US$12.69

晚餐: US$38.09 - US$50.79

其他

蛋奶素選擇, 高級餐飲, 獲獎

如同字母表的首尾，Az探索歐亞美食的廣度，將其與中餐完美融合。

餐廳詳情

這家悠閒的中餐廳於2011年落戶於古色古香的西天滿小鎮，晝夜之間展現出截然不同的雙重性格。午餐時段，它以“Bifun Azuma”的身份運營，延續了其前身60年的經典——中式糉子和炒米粉。

到了晚上，餐廳搖身一變成爲“Az”，將中國美食帶到歐洲的全新領域。兩個字母象徵着開始與結束，體現了主廚的願望：創作出橫跨整個歐亞大陸的菜餚，將各國的地方風味與中餐完美融合。

單點菜品如紹興酒醃製的鮭魚卵和粵式醬油焯生菜，可能會爲一系列自信的點心讓路。時令春捲配扇貝、清爽的春菊餃子，以及上海蟹醬燒賣，都是Az的驚喜之作。

米其林指南榮譽：

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