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Az/Bifun Azuma Osaka
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描述
這家悠閒的中餐廳於2011年落戶於古色古香的西天滿小鎮,晝夜之間展現出截然不同的雙重性格。午餐時段,它以“Bifun Azuma”的身份運營,延續了其前身60年的經典——中式糉子和炒米粉。
到了晚上,餐廳搖身一變成爲“Az”,將中國美食帶到歐洲的全新領域。兩個字母象徵着開始與結束,體現了主廚的願望:創作出橫跨整個歐亞大陸的菜餚,將各國的地方風味與中餐完美融合。
單點菜品如紹興酒醃製的鮭魚卵和粵式醬油焯生菜,可能會爲一系列自信的點心讓路。時令春捲配扇貝、清爽的春菊餃子,以及上海蟹醬燒賣,都是Az的驚喜之作。
米其林指南榮譽:
2024 - 必比登推介
星期二
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午餐
11.30 -
1.30 下午
1.30 下午
11:30 中午 - 1:30 下午
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10.00 晚上
10.00 晚上
5:30 下午 - 10:00 晚上
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1.30 下午
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晚餐
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10.00 晚上
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午餐
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星期日
25
休息/未營業
星期一
26
休息/未營業
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純素選擇
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清真
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魚素選擇
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無麩質
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猶太認證
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