Chugokusai Hina

Name: Chugokusai Hina
Address: 日本，〒153-0051 東京都目黑區上目黑2丁目16−12 フレンドビル中目黒 3F, Tokyo, Tokyo, 153-0051, JP
Telephone: +81364127274
Price range: USD39.18 - USD130.62

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地點

Tokyo

料理

中華料理

平均費用

午餐: US$45.71

晚餐: US$97.96

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描述

中目黑或許是東京最潮的居住區，這裏遍佈時尚餐廳和獨立小店，沿河漫步更是別有一番風味。中餐館“中華菜ひな”的到來迅速引起了轟動，並在獲得米其林指南的推薦後，穩固了其在當地美食界的重要地位。主廚曾在上海和日本的中華街橫濱學習，打造出一份精緻且平衡的菜單，專注於天然食材，杜絕任何有害化學物質。菜單定期更換，以中國料理的方式呈現日本的四季。各種點心和餃子作爲開胃菜，接下來可能是鮑魚和整條燉鯊魚尾鰭等豪華中式主菜。這裏的味道汲取了多個地區的靈感。四川風味的雞肉用山椒精心調味，而紅雪蟹湯則偏向粵菜風格。酸爽的發酵中國白菜致敬中國東北的風味，菜品搭配的不是紹興酒，而是經過精心挑選的日本清酒。走進這家米其林推薦的餐廳，乾淨現代的美學設計迎接着客人。吧檯式用餐提供了一種親密的用餐體驗，好奇的食客可以窺探主廚的烹飪過程。米其林指南榮譽： 2024年 - 米其林推薦

星期四

今天

晚餐

6.00 -
10.30 晚上

6:00 晚上 - 10:30 晚上

星期五

晚餐

6.00 -
10.30 晚上

6:00 晚上 - 10:30 晚上

星期六

晚餐

6.00 -
10.30 晚上