祇園末友

祇園末友的店主在創建餐廳時做的第一件事就是挖了一口 40 米深的井，以取用流淌在底下的清泉。如果這還不能說明他對烹飪技藝的執著，那世間還有什麼可以證明呢？ 從井中湧出的泉水為拜託料理中的每一道菜肴注入了生命力，這些菜肴利用五種感官喚起人們對餐廳所在地（距離市內最古老禪寺的南門僅幾步之遙）百年歷史的感知。 穿過寧靜的花園到達入口處的第一刻開始，就能明顯感覺到這是一次旨在放慢時間、調整感官的體驗。您可以就座于榻榻米包間或櫃檯座，品嘗一系列令人難忘的菜肴，如拌有時令食材、炭烤魚和蔬菜的煲仔飯。 儘管你在日本的大部分時間都會驚歎這裡喧囂和快節奏的現代生活，但抽出點時間去體驗寧靜而沉思的古老日本也很重要。祇園末友就是這樣一個絕佳的去處。