高級訂製咖啡廳 表參道

在日本東京港區北青山的靜謐街角，HAUTE COUTURE CAFE OMOTESANDO是一家需要預約的下午茶專門店，整個空間隨季節更迭而煥然一新。從天花板垂落的花卉裝飾、與季節主題呼應的餐具，以及圍繞單一美學概念精心編排的菜單，共同構成了一次沉浸其中的體驗。 每個季節，店內的世界觀都會完整地重塑一次。春日裡櫻花輕覆每個角落，初夏時節藤花如瀑般從天垂掛，深淺不一的紫色漸層籠罩全場，彷彿置身於某個只存在於夢境中的花園。這裡沒有一成不變的風景，只有此刻的季節，以最具體的形態呈現。 下午茶分為甜點台與餐食台兩部分。甜點融合法式糕點技法與日本當季食材，葡萄奶凍、紫薯塔、藍莓司康各自靜靜排列。餐食台則在歐陸與日本料理之間自然流轉——北海道馬鈴薯冷湯、鰹魚甜菜根韃靼、佐以初夏蔬菜的雞肉加蘭丁，每道菜既是味覺的考量，也是視覺的構圖。 Althaus品牌紅茶5種（冷熱皆宜）及咖啡作為免費飲品隨行，另有季節限定特飲可選。這是一個將下午茶視為完整敘事的地方，適合與重要的人共度，或是靜靜給自己一個專屬的午後。