L'eau

以水元素命名的L’EAU餐廳，旨在通過其廚房提供的食材傳達一種生命力，包括野鹿、菊花、草莓、核桃和羊肉，而水則是使這一切成爲可能的力量。 主廚清水貴光出生於法國餐廳經營者家庭，並於2018年11月開設了自己的餐廳。在黑色石牆的背景下，他的前衛擺盤令人難忘且充滿活力：高品質餐具上時尚排列的食材，以及由石板、木塊、可食用花卉和植物構成的自然場景。 午餐提供三種不同選擇以適應各種預算——六道、七道或十道菜——沒有理由不去親自體驗清水主廚對法式料理的創新詮釋。