Sobaya Toki

Sobaya Toki 是一家位於兵庫縣佐用町的隱藏版美食寶地，這裡以傳統的蕎麥麵和日本居酒屋風味聞名。餐廳位於一座迷人的老房子中，給人一種溫馨而懷舊的氛圍。這家餐廳由一對年長的夫妻經營，丈夫負責向客人詳細介紹蕎麥麵的製作過程，而妻子則負責其他的管理工作。 Sobaya Toki 的招牌菜包括兩種不同風味的蕎麥麵：田舍蕎麥和甘川磨蕎麥，還有搭配輕盈麵衣的天婦羅，突顯出蔬菜的新鮮。這裡的鴨肉蕎麥麵和 Toki 蕎麥麵套餐，搭配兩種蕎麥麵和六種調味料，也是不可錯過的美味。 餐廳強調使用當地採購的食材，並根據季節調整菜單，確保每道菜都能展現出最佳的風味。由於餐廳的受歡迎程度，建議提前預約，以確保有座位。餐廳提供兩個停車場，方便自駕前來的客人。 Sobaya Toki 的位置偏遠，但這也增添了其作為隱藏版美食的魅力。這裡的服務非常個人化，店主親自為客人提供服務和解說，讓每位客人都能感受到賓至如歸的體驗。