Sushi Daimon

Sushi Daimon 位於Toyama縣Uozu市的 1-chōme-2-3 Shakadō，這家餐廳以其精緻的壽司料理而聞名。餐廳距離Uozu車站僅 25 分鐘的火車車程，交通便利。這裡的壽司 omakase 菜單包括來自Toyama灣的當季魚類，讓食客品味到當地新鮮的海鮮美味。 Sushi Daimon 的招牌菜包括蟹膏凍雪蟹、肝醬醃製的馬面魚，以及炙燒的年輕藍鰭金槍魚。整個 omakase 菜單包含 19 道菜，像是黑喉鯛和手捲海膽卷等，讓食客享受一場味覺的饗宴。 餐廳的氛圍溫暖而放鬆，讓人感受到濃厚的關懷。主廚與女主人提供貼心的服務，讓客人可以依照自己的時間開始用餐。主廚擁有 15 年的經驗，友善且專注，為餐廳營造出溫馨的氛圍。 Sushi Daimon 的料理技術精湛，刀工在小鰭魚和槍烏賊等菜餚中展現得淋漓盡致。餐廳使用昆布醃製和低溫燒烤等技術來提升食材的風味。這裡的 nigiri 是以Toyama灣豐富的漁獲製作而成，讓人一試成主顧。