餐廳詳情

在澀谷圓山町附近一條僻靜的小巷裡，鮨美吉澀谷靜靜佇立。遠離澀谷街頭的喧囂，這裡流淌著一種彷彿讓時間放慢腳步的寧靜。木質香氣與柔和燈光籠罩下的吧檯前，主廚專注捏製每一貫壽司的動作，本身便勾勒出這家店的氣質。

在這裡，呈現的並非單純的一餐，而是與當季魚鮮對話般的時光。每日選購的魚鮮，會根據當天的溫度與油脂狀態施以不同處理，讓每一貫壽司自然呈現出恰到好處的韻味。醋飯的溫度、調味的分寸、握壽司的力道——一切都只為眼前的客人而調整。

作為代表性菜品的白身魚壽司，靜靜地引出食材細膩的鮮甜；對於油脂豐富的魚類，則刻意只以鹽或柑橘點綴，凸顯食材本身的輪廓。若加入燒烤或燉煮類菜品，也不追求華麗，而是用心呈現食材本真的表情。

隨著用餐的推進，吧檯內外的距離漸漸拉近，待最後一貫入口之時，留下的唯有話語不多卻心滿意足的寧靜。

鮨美吉 澀谷 備註

• 如有食物過敏等飲食限制，請務必在預約時告知。恕無法保證應對當日提出的飲食限制需求。

• 若魚類、蔬菜等限制事項較多，恕可能婉拒預約。

• 以上套餐內容僅為示例，將根據當季食材情況有所調整。

• 預約完成後，恕無法保證一定能提供您所希望的座位。

• 所刊登照片僅供參考。

鮨美吉 澀谷 營業時間

鮨美吉 澀谷 地址

郵遞區號150-0044　東京都澀谷區圓山町20-8　DUAL澀谷道玄坂2樓

鮨美吉 澀谷 位置信息

• JR山手線／澀谷站 步行約7分鐘

• 東急東橫線／澀谷站 步行約7分鐘

• 東京地鐵銀座線／澀谷站 步行約7分鐘

• 京王井之頭線／神泉站 步行約3分鐘

鮨美吉 澀谷 電話號碼

鮨美吉 澀谷 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。