Sushi Rei

走出赤坂見附站的地下通道，穿過馬路，您會發現一家優雅的壽司料理店——壽司禮。 在壽司熱潮中，壽司禮以成熟的姿態立足，憑藉正宗的江戶前壽司和高品質的清酒贏得口碑。餐廳採用“明碼實價”的經營方式，讓年輕顧客也能輕鬆享受高級壽司。透明的定價，包括酒水，讓顧客可以安心享用美食。 壽司禮的獨特之處在於長谷川禮矢主廚的前瞻性藝術與壽司結合的理念。他經過16年的培訓，其中包括在銀座著名的壽司辰馬的學徒經歷，精心製作出一系列傳統與創新的壽司，如口感絲滑的茶碗蒸配以鮭魚子和厚切鯖魚刺身。 餐廳對餐具的用心也體現了藝術的魅力，由傑出的年輕藝術家製作，旨在爲客人提供一種獨特的日本文化體驗。金色抽象形狀的陶瓷碗由富田裕之燒製，而來自石川縣的桐本航平製作的漆器則作爲筷子架。壽司禮吧檯的中心展示了一件由混合媒體藝術家小野川直樹創作的引人注目的藝術裝置，這些精美的作品均可出售。 餐廳相信，飲品的味道會因玻璃杯的形狀而改變，客人可以選擇自己喜歡的酒杯來享用酒水。這種完美結合的三重概念：卓越的食物、優質的清酒和精美的玻璃器皿，共同創造出一種真正的全方位體驗。 坐在吧檯前排座位，可以近距離觀看廚房的所有動作。對於親密的慶祝活動，餐廳提供免費包間。