餐廳詳情

「Sushi Itsumi」坐落於東京都港區赤坂的一條巷弄內，承襲了惠比壽一家深受喜愛的壽司名店的技藝與風格，同時以更貼近日常的節奏，呈現江戶前壽司的功夫。吧檯前，職人的每一個動作都清晰可見；包廂則適合商務洽談或親近之人的靜謐聚餐。

店內空間並不追求華麗的裝飾，而是著重於讓食材本身的風味自然呈現。江戶前壽司最基本的功夫——調味醋飯的比例、食材的預處理、恰到好處的時間掌控——始終是這裡堅守的根本，但在此基礎上，也處處可見充滿玩心的巧思。

在握壽司之間，穿插著高湯燉煮的湯品、經過炙烤的魚料，以及用心製作的小碟菜肴，讓人在少量多樣的品嚐中，感受到豐富的層次變化。當季魚肉散發香氣的瞬間，溫熱湯碗升起的熱氣拂過舌尖的瞬間，這些細微的變化都被精心安排在每一道菜之中。

用餐結束後留下的，與其說是飽足感，更像是一種被細心款待過的靜謐餘韻。

Sushi Itsumi 備註

• 如有飲食限制及/或食物過敏，請提前告知本店。對於當日提出的要求，本店可能無法滿足。

• 若對魚類、蔬菜等限制事項較多，本店可能會拒絕預約。

• 以上套餐菜單內容僅為示例，可能因季節食材情況而變動。

• 預約完成後，本店不一定能保證提供顧客所希望的座位。

• 所刊載的照片僅供參考。

Sushi Itsumi 營業時間

Sushi Itsumi 地址

107-0052 東京都港區赤坂3-20-9 千切屋大樓 B1層

Sushi Itsumi 位置信息

• 丸之內線・銀座線 赤坂見附站 10號出口步行1分鐘

• 千代田線 赤坂站步行6分鐘

• 半藏門線・南北線・有樂町線 永田町站步行8分鐘

• 銀座線・南北線 溜池山王站步行9分鐘

Sushi Itsumi 電話號碼

Sushi Itsumi 取消政策

至少在用餐開始時間 72 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。