Sushi Ryogetsu

位於廣島中區金山町的Sushi Ryogetsu，是一家以傳統江戶前壽司技術聞名的壽司餐廳。這裡的主廚山城俊二在京都和西麻布的Goryu Kubo接受過懷石料理的訓練，並在家族壽司店接手經營三年。他曾在Sushi Rinda、Ranmaru及Sushi Sho等知名餐廳工作，累積了豐富的經驗。 Sushi Ryogetsu以提供精緻的御任料理（omakase course）而著稱，菜單中包括鯛魚、甜蝦、竹筴魚、中腹、鰶魚、肝醬皮剝魚、海膽、鰻魚及乾瓢卷等多樣化的壽司選擇。前菜則有墨魚搭配烏魚子、鹽烤青花魚及螢光魷魚飯等，展現出主廚對季節性食材的重視。 餐廳內部裝潢現代，設有六個吧檯座位及額外的桌椅區，營造出以吧檯為中心的寧靜氛圍。從銀山町站或胡町站步行約3至5分鐘即可抵達，交通便利。 主廚山城俊二以友善熱情的服務態度迎接每位客人，讓您在享受傳統與季節料理的同時，感受到賓至如歸的氛圍。Sushi Ryogetsu在Tabelog上排名前5000，備受食客推崇。