餐廳詳情

藏身於荻窪站附近一條幽靜的小巷中，壽司守達是一家精緻的隱祕珍寶，客人可以在這裏享受正宗的江戶風格壽司和日本款待的細膩藝術。餐廳由一位擁有超過30年知名壽司店經驗的大師主廚掌舵，提供一個融合傳統、創意與寧靜優雅的親密吧檯環境。

海鮮每日從豐洲市場採購，精選優質金槍魚來自著名批發商山幸。其中的亮點是稀有的金槍魚“腦天”（頭肉），這是一種僅佔魚體0.5%的珍貴部位，入口即化，奢華無比。壽司米選用岐阜縣的初霜米，根據季節和當天食材的不同，使用白醋或紅醋調製，確保每一塊壽司都達到完美的和諧。

壽司守達的標誌性特色是其創新的“壽司×日本茶搭配課程”。該課程與擁有200多年曆史的茶屋合作開發，包含四種或更多的高級茶葉——如玉露、獻上煎茶和抹茶——精心搭配，以完美襯托每一個階段的廚師精選之旅。這種無酒精搭配提升了壽司的天然鮮味，創造出一種新的日本和諧表達。客人還會收到一套精美包裝的茶具，內含課程中使用的茶葉，並附有英文沖泡指南，讓您在家中繼續體驗。

對於那些尋求更深入文化沉浸的客人，餐廳還提供和服用餐體驗，客人可以穿着餐廳提供的傳統浴衣享受廚師精選。體驗還可以通過Cheki即時拍照環節得到提升，捕捉您在日本的優雅記憶。

壽司守達以溫暖的款待和會說英語及中文的工作人員，歡迎國際客人通過壽司、茶和傳統來品味日本四季之美。在荻窪的中心，發現一個工藝與文化交織的用餐體驗——一個難以忘懷的寧靜時刻。

Sushi Shutatsu 備註

• 如有飲食限制和/或食物過敏，請提前告知餐廳。餐廳可能無法滿足當天提出的要求。

• 餐廳保留拒絕過多飲食限制的客人預訂的權利，尤其是魚類或蔬菜的限制。

• 以下所列的套餐菜單內容僅爲示例，可能會根據季節供應情況而更改。

• 餐廳不能保證在預訂後提供客人所希望的座位選擇，視供應情況而定。

• 所提供的圖片僅供參考。

Sushi Shutatsu 營業時間

Sushi Shutatsu 地址

東京都杉並區荻窪5-29-7 IVY-en 103，郵編167-0051

Sushi Shutatsu 位置信息

• 壽司守達距離荻窪站南口步行僅1分鐘，或從新宿站乘坐JR中央線約10分鐘可達。

Sushi Shutatsu 電話號碼

Sushi Shutatsu 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。