餐廳詳情

五代以來，壽司正一直是東京不變的地標，以經典的江戶前壽司聞名，始終保持傳統風味。

這家餐廳最初是一家流動小喫攤，曾在多個地點設攤，最終在九段下找到了永久的家。它從未忘記自己的起源：1861年的米倉至今仍在使用，常客竹內棲鳳——一位在戰前日本影響深遠的藝術家——所繪的烏賊和青蛙畫作也被醒目地展示。

傳統和歷史不僅體現在氛圍中，也融入了菜餚。壽司正使用代代相傳的食譜。現任第五代店主鳥羽利正廣從祖母那裏學會了製作玉子燒（日本煎蛋卷）和煮穴子的技藝。壽司飯用紅醋調味，上面鋪上南方藍鰭金槍魚或用多年醃料煮制的穴子等新鮮時令魚。

這家歷史悠久的餐廳坐落在一棟奇蹟般地在1923年關東大地震和二戰東京轟炸中倖存下來的建築中。食客們坐在由整塊木材製成的櫃檯前，直接面對廚師，觀看他們現場製作美食。二樓的所有包間都鋪有榻榻米，並設有牀間裝飾。木質結構加上銅板的加固，是城市中不常見的景象。

壽司正位於市中心，距離東京站僅10分鐘，靠近許多主要地標，如皇居、靖國神社和武道館。自然，這種便利的地理位置使壽司正全年都很受歡迎，尤其是在櫻花季節。

在櫻花盛開的季節，皇居的260棵櫻花樹每天吸引成千上萬的賞花遊客，其中許多人被吸引到壽司正的櫃檯，享受僅需步行10分鐘即可品嚐的正宗江戶前壽司。在此期間，預訂非常困難，但對於那些成功預訂的人來說，一場難忘的壽司體驗正等待着他們——爲東京櫻花之旅畫上完美句號。

Kudanshita Sushi Masa 備註

• 有飲食限制和/或食物過敏的客人應提前通知餐廳。餐廳可能無法滿足當天提出的要求。

• 請注意，餐廳可能無法滿足某些飲食限制。

• 上述套餐菜單內容僅爲示例，可能會根據季節供應情況而更改。

• 由於座位有限，餐廳無法保證預訂後能提供客人所需的座位選擇。

• 所提供的圖片僅供參考。

• 在二樓包間用餐的客人需在上樓前脫鞋。

Kudanshita Sushi Masa 營業時間

Kudanshita Sushi Masa 地址

東京都千代田區九段南1-4-4 102-0074

Kudanshita Sushi Masa 位置信息

• 九段下壽司正距離九段下站（6號出口）步行僅需1分鐘。

Kudanshita Sushi Masa 電話號碼

Kudanshita Sushi Masa 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。