Sushi Yumu

Sushi Yumu 位於東京港區的西麻布，是一家專注於傳統江戶前壽司的餐廳。這裡的主廚擁有38年的壽司製作經驗，自15歲起便開始鑽研這門技藝。餐廳以其精湛的刀工和對溫度與風味的細膩掌控而聞名，特別是在壽司的製作上，展現出極高的工藝水準。 Sushi Yumu 的招牌菜包括使用蛤蜊高湯製作的茶碗蒸、藍鰭金槍魚以及海膽。這裡的握壽司以紅醋調味的米飯為基底，帶來令人愉悅的酸度和豐富的風味。此外，餐廳的前菜如烤鰻魚和鯊魚翅排也深受食客喜愛。 餐廳的氛圍寧靜而誘人，非常適合小型聚會和親密對話。隱密的環境更是成人聚會的理想選擇。服務方面，Sushi Yumu 注重顧客的舒適與滿意，提供貼心周到的服務。 餐廳位於西麻布，交通便利，方便顧客前來享受一場味覺盛宴。每月更換的御任料理菜單，讓顧客能夠品嚐到當季最新鮮的食材，體驗到食材自然風味的極致。