Torishiki
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簡介
餐廳詳情
地點
見證經典日本街頭小吃昇華為高級烹飪藝術。
餐廳詳情
日式串燒(烤雞串)在日本飲食文化中並不像壽司那樣受人推崇,但只要用心對待,這道簡單的菜肴也能變得與眾不同。
在這家餐廳,烤雞串的主廚 Yoshiteru Ikegawa 整天在火焰上舞動雙手,製作出堪稱星級米其林的美味佳餚。
他對這門手藝的癡迷造就了遠高於普通日式串燒餐廳的用餐體驗--這裡有專門採購的肉類以及多種串燒。
功能表上有多種雞肉串,包括裡脊肉、大腿肉、雞胗、雞皮、雞軟骨、雞心、雞肝、雞肩等,此外還有豆腐、鵪鶉蛋和各種蔬菜。
菜肴不是自己選的,而是由廚師根據其感覺為您提供。入座後,食客可以與廚師溝通,選擇不點菜,這意味著各種素食食客都能盡興地用餐。
您可以隨時停止用餐(如果您願離開的話),因為您的帳單將根據您的用餐量來計算。
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