Torishiki

日式串燒（烤雞串）在日本飲食文化中並不像壽司那樣受人推崇，但只要用心對待，這道簡單的菜肴也能變得與眾不同。 在這家餐廳，烤雞串的主廚 Yoshiteru Ikegawa 整天在火焰上舞動雙手，製作出堪稱星級米其林的美味佳餚。 他對這門手藝的癡迷造就了遠高於普通日式串燒餐廳的用餐體驗--這裡有專門採購的肉類以及多種串燒。 功能表上有多種雞肉串，包括裡脊肉、大腿肉、雞胗、雞皮、雞軟骨、雞心、雞肝、雞肩等，此外還有豆腐、鵪鶉蛋和各種蔬菜。 菜肴不是自己選的，而是由廚師根據其感覺為您提供。入座後，食客可以與廚師溝通，選擇不點菜，這意味著各種素食食客都能盡興地用餐。 您可以隨時停止用餐（如果您願離開的話），因為您的帳單將根據您的用餐量來計算。