Yakitori Takase

位於廣島市中區的Yakitori Takase是一家專門提供燒鳥料理的餐廳，尤其以使用黑薩摩雞製作的燒鳥聞名。餐廳位於胡町站附近，步行約五分鐘即可抵達，隱身於一條名為天使的小路中。這裡的菜單豐富多樣，包括燉蘿蔔、蛋豆腐，以及各式雞肉串如紫蘇雞胸、洋蔥雞腿、雞胗、醬汁雞腹肉和雞翅等，還有黑薩摩雞與蘆筍炊飯和雞湯。 Yakitori Takase的內部裝潢時尚且寧靜，擁有寬敞的木製吧台，六個座位面對面，還有三個側座。廚房牆壁上裝飾著時尚的瓷磚，石地板和黑色牆壁營造出一種寧靜的日式氛圍，背景播放著柔和的爵士音樂。 餐廳由燒烤大師Takase先生、他的妻子和一位男性服務員共同經營，服務周到且友善，時常有貼心的舉動，例如在生日時送上花束。Yakitori Takase在2025年獲得了Tabelog西部地區百大燒鳥店的殊榮，使用高品質的食材如黑薩摩雞和名古屋高知雞，並提供多樣化的飲品選擇，包括Asahi SUPER DRY生啤酒和各類清酒。