提到京都,大家可能首先想到的是寺庙、神社、抹茶和穿着和服漫步街头的人们。然而,京都也是一个充满时尚咖啡馆的地方,这些咖啡馆提供各种咖啡、茶和甜点。
在日本,经典的纽约风格芝士蛋糕并不常见,这种蛋糕以其酥脆的黄油饼底和浓郁的奶油馅而闻名。
在日本,最常见的芝士蛋糕类型是舒芙蕾风格,轻盈、微甜、松软且浓郁。日本的舒芙蕾芝士蛋糕可以在咖啡馆、蛋糕店、超市,甚至便利店中找到。然而,一些日本咖啡馆和面包店将日式和西式芝士蛋糕的精华结合,创造出了独特的风格。
京都十大必尝芝士蛋糕店
我们为您精选了京都最美味的芝士蛋糕咖啡馆和店铺。
- kew
- Sir Thomas Lipton
- Gastromesón Chuleta
- Cafe Kari Renge
- Ten
- Fromagerie Harmonie
- Kiyomizu Cheese Kobo
- BAIKAL Cafe
- Papa Jon's
- Kaikado Café
1. kew
这家安静而私密的咖啡馆以极简风格著称,使用时令水果装饰其原创芝士蛋糕。除了美味的芝士蛋糕外,还有草莓、葡萄、无花果、蓝莓、大黄、菠萝等水果。虽然新鲜水果是原味芝士蛋糕的完美搭配,但真正的亮点是蛋糕本身。慢烤轻烤的芝士蛋糕,口感丰富且粘稠,与日本大多数芝士蛋糕截然不同。
咖啡馆的美学令人愉悦,白墙、黑色装饰、木质桌子和天花板装饰形成鲜明对比。Kew咖啡馆在年轻本地人和喜欢拍摄迷人照片的社交媒体爱好者中很受欢迎。位于立命馆大学校园和火车站附近,kew常常充满了当地人,享受咖啡、甜点和愉快的交谈。
2. Sir Thomas Lipton
在京都站下方的Porta购物中心,Sir Thomas Lipton茶馆是开始或结束京都旅行的一天的好地方。这是一个从购物中休息、放松双脚、与朋友聊天并品尝美味蛋糕的完美场所。
在这长长的甜点清单中,最值得注意的是他们的烤芝士蛋糕,可以单独点,也可以搭配咖啡或茶。由于Sir Thomas Lipton是一个英国品牌,你可能会期待他们提供传统的西式超级甜、浓郁和密集的芝士蛋糕;然而,他们提供的是日式舒芙蕾风格的烤芝士蛋糕。由于食材被搅打并长时间低温烘烤,他们的芝士蛋糕格外轻盈、松软,味道细腻,质地如黄油般柔滑。
3. Gastromesón Chuleta
这家受欢迎的西班牙酒吧以其巴斯克芝士蛋糕而闻名,蛋糕放在一个有趣而时尚的盘子上。当地人纷纷前来品尝这种轻盈松软、浓郁甜美的芝士蛋糕,其内层粘稠融化,与略带苦味的顶部形成对比。在日本,巴斯克芝士蛋糕并不常见,所以在京都街头寻找甜点时,这是一个“必吃”的选择。
位于祇园四条和河原町街旁,京都市内最受欢迎的区域之一,Gastromesón Chuleta周围有各种商店和酒吧。在购物后或在探索当地酒吧之前,享用他们令人垂涎的巴斯克芝士蛋糕。
4. Cafe Kari Renge
这家咖啡馆将季节性风味融入他们的烤芝士蛋糕中;冬季有清酒酒香芝士蛋糕,春季有自制浆果酱,秋季有栗子混合,夏季有柑橘味等等。蛋糕馅轻盈松软,甜度适中,让您体验到当地风味和食材。
Cafe Kari Renge位于京都最受欢迎的街道之一,周围有购物区、百货公司和两座著名的京都博物馆。这个地点非常适合在旅行活动中途休息,或在一天结束时享用美味的芝士蛋糕和咖啡或茶。
5. Ten
还有什么比抹茶(日本绿茶)芝士蛋糕更能代表“京都”呢?在这家咖啡馆,您可以点一块甜美、浓郁、厚实的芝士蛋糕,里面有略带苦味的抹茶旋入馅料,底层是酥脆的饼底。
位于京都最著名的寺庙和联合国教科文组织世界遗产清水寺外,Ten是一家时尚的咖啡馆,融合了传统和现代的日本风格、艺术和设计。甜点和饮品盛在精美的陶瓷中,增添了咖啡馆的传统氛围。
6. Fromagerie Harmonie
Fromagerie Harmonie使用各种奶酪制作他们的芝士蛋糕,包括蓝纹奶酪、马斯卡彭奶酪、焦糖、古达奶酪等。您可以多次光顾,但每次都能品尝到细腻轻盈的舒芙蕾风格烤芝士蛋糕,具有丰富的奶酪和奶油风味。
位置绝佳,步行即可到达多个博物馆和日本花园、冈崎公园、一座大型神社和京都市动物园,Fromagerie Harmonie是您在京都充分利用时间的理想地点,同时也能在一天的活动中适时休息,补充能量。
7. Kiyomizu Cheese Kobo
这家芝士蛋糕店出售完美的便携瓶装芝士蛋糕,适合那些喜欢在社交媒体上分享美食探险照片的美食爱好者,以及那些只想快速享用小吃的人。他们的芝士蛋糕的包装是其独特之处之一。质地非常类似于布丁,与日本大多数芝士蛋糕不同。这些甜美浓郁的芝士蛋糕有原味、抹茶和草莓口味,正是您所寻找的。
别让名字误导您;Kiyomizu Cheese Kobo店并不在清水寺附近。然而,它是一家位于京都较传统日本地区河边的小型半复古风格店铺。
8. BAIKAL Cafe
这家咖啡馆提供与京都其他甜点店类似的标准烤芝士蛋糕切片。在基本款之外,他们还提供更多不寻常但美味的、蓬松、轻盈的奶油芝士烤芝士蛋糕。
BAIKAL Cafe在这个列表中拥有最佳位置,直接位于京都火车站外。步行几分钟即可到达咖啡馆,您可以乘坐火车或巴士前往当地或日本各地。
9. Papa Jon's
不,这不是那家披萨店在卖芝士蛋糕——但北美人会在这家咖啡馆找到熟悉的味道。提供正宗的纽约风格芝士蛋糕,厚实浓郁的馅料,黄油酥脆的饼底,味道丰富甜美。您可以找到各种口味,包括大理石纹、巧克力、抹茶、草莓、蓝莓和伯爵茶。
靠近一所著名大学和京都国家花园,Papa Jon's是当地人、大学生和游客中非常受欢迎的芝士蛋糕店。
10. Kaikado Café
这家咖啡馆提供一种令人印象深刻的芝士蛋糕风格,类似于传统的浓郁、密实和甜美的芝士蛋糕,底部有黄油酥脆的饼底。与其他店铺不同的是,他们的芝士蛋糕呈小圆形,而不是切片,并且上面覆盖着坚实的香草奶油。
Kaikado Café是一家非常时尚且舒适的咖啡馆,位于一个大型日本花园附近,步行即可到达京都塔和京都站。周边地区是一个“文艺青年的天堂”,有一些精酿啤酒吧、咖啡店和唱片店。
无论您是芝士蛋糕鉴赏家,还是只是想满足甜食欲望,京都都有不缺时尚咖啡馆和蛋糕店,能够找到您想要的芝士蛋糕。芝士蛋糕在全国范围内都是一种受欢迎的甜点,所以不要错过东京最佳芝士蛋糕店!
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