加入我们，踏上一段私密的文化与美食之旅，探索位于京都以北的历史酿酒小镇——木之本。在这里，寺庙传统与发酵文化仍是日常生活的一部分。

您的旅程将从JR米原站开始，您将在那里与导游会合，然后乘坐当地列车前往木之本。在这里，您将参观被认定为有形文化财产的600年历史的妙乐寺。

在寺庙中，您将参加由住持夫人、著名的发酵专家纪子女士主持的动手烹饪工作坊。她以教学、写作和媒体工作而闻名。

她的烹饪根植于佛教哲学，将食物的准备过程变成一种正念、感恩和连接的行为。

您将使用自制味噌、腌菜和传统调味料，准备简单的时令菜肴，许多食材都来自当地，或由寺庙访客分享。

受佛教追悼膳食“御斋料理”的启发，菜单风格灵活且包容，适合各种技能水平。提前通知可满足素食或纯素食等饮食需求。

工作坊结束后，您将继续轻松的徒步游览小镇，参观一两家家族经营的清酒酿酒厂和一家代代相传的传统酱油制造商。

根据当天的情况，您还可以顺道参观附近的寺庙、甜品店或当地面包店。

木之本因其清澈的水源和悠久的传统而闻名，提供了一个安静的文化景观，在这里，信仰、工艺和社区紧密相连。