AIN SOPH. Soar IKEBUKURO

说实话，在日本做素食主义者并不容易。这个国家对海鲜的热爱几乎到了痴迷的程度，紧随其后的是牛肉。然而，历史上日本曾是素食者的天堂，因为受佛教信仰影响，肉类消费曾受到严格限制并不被推崇。 尽管时过境迁，但在东京仍有一些素食者的避风港。AIN SOPH 是一家经营多家顶级素食餐厅的公司，而他们在池袋的新店就是其中之一。 店内装饰主题为豪华露营风格，您可以选择坐在白色木质乡村风格的桌子旁，或是靠在窗边长长的、深色的软垫座椅上。 菜单融合了日式和西式元素，所有菜品均采用植物性食材。想象一下，炸豆腐排、配有椰子奶酪的大豆蘑菇汉堡、素食辣酱薯条、豆腐唐扬和美味的蔬菜咖喱。还有有机葡萄酒和素食甜点（焦糖坚果布朗尼，怎么样？），无疑是全国最诱人的素食菜单之一。 为了让每位顾客都能安心用餐，餐厅还在每份菜单上附有过敏原表，帮助有严格饮食要求的顾客选择合适的菜品。