Shojin Ryori Daigo

Name: Shojin Ryori Daigo
Address: 105-0002 日本东京港区爱宕 2-3-1, Tokyo, Tokyo, 105-0002, JP
Telephone: +81334310811
Price range: $$$
Rating: 4.5454545

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Shojin Ryori Daigo

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简介

餐厅详情

地点

点评

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地点

Tokyo

料理

其他日本料理

平均费用

午餐: US$119.67 - US$125.96

晚餐: US$188.95 - US$239.34

其他

全素选择, 蛋奶素选择, 鱼素选择

在这家位于东京的米其林星级餐厅，品尝历史悠久的日本佛教的全天然无肉美食。

餐厅详情

这家位于东京六本木的餐厅专注于精进料理，这种料理被称为“虔诚者的食物”。精进料理是以蔬菜和豆腐为基础的菜肴，起源于日本的佛教寺庙。

自1950年以来，精进料理大吾的菜单就证明了这种历史悠久的料理的多样性。更令人惊叹的是，大吾曾连续15年保持米其林二星的荣誉。世界50佳餐厅曾称其为“全球最佳精进料理”，对此评价，几乎无人反驳。主厨野村佑介在2025年还因其可持续发展理念获得了米其林绿色之星。

餐厅提供四种不同的套餐，每三周更换一次菜单，以充分利用时令食材。无论哪个季节，客人都能品尝到各种蔬菜，如贺茂茄子、玉米和山药，甚至还有洋蓟等西方蔬菜，这都得益于野村主厨在海外餐厅的丰富经验。

餐厅的多个用餐室都能欣赏到美丽的苔藓庭院，这种寺庙般的花园景观沿着建筑延伸，给人一种与自然相融的感觉。所有座位均设在私人榻榻米房间内，可容纳多达58人的团体。

精进料理大吾位于六本木和银座之间，坐落在东京市区最高的爱宕山脚下（如今被现代建筑所掩盖）。这里是寺庙的一个奇特之地，但在日本最著名的寺庙之一中体验米其林星级餐饮的独特性，绝对值得一试。

米其林指南：

2015 - 二星

2016 - 二星

2017 - 二星

2018 - 二星

2019 - 二星

2020 - 二星

2021 - 二星

2022 - 二星

2023 - 二星

2024 - 二星

2025 - 二星

Shojin Ryori Daigo 营业时间

星期日

11:30 中午

02:00 下午

05:00 下午

08:00 晚上

星期一

11:30 中午

02:00 下午

05:00 下午

08:00 晚上

星期二

11:30 中午

02:00 下午

05:00 下午

08:00 晚上

星期三

11:30 中午

02:00 下午

05:00 下午

08:00 晚上

星期四

11:30 中午

02:00 下午

05:00 下午

08:00 晚上

星期五

11:30 中午

02:00 下午

05:00 下午

08:00 晚上

星期六

11:30 中午

02:00 下午

05:00 下午

08:00 晚上

Shojin Ryori Daigo 地址

105-0002 日本东京港区爱宕 2-3-1

Shojin Ryori Daigo 电话号码

03-3431-0811

Shojin Ryori Daigo 取消政策

至少在用餐开始时间 72 小时前取消预订，即可获得全额退款。

我们致力于尽可能准确地提供关于日本食品和旅游业的最新信息。如果您发现任何不准确之处，请发送报告。

常见问题

Is there a wine pairing option at Shojin Ryori Daigo?

Surprisingly for a Buddhist restaurant, Shojin Ryori Daigo has an extremely extensive list of over 100 wines and whiskies. A trained sommelier is always on hand to give recommendations.

Is there a dress code at Shojin Ryori Daigo?

There is no official dress code, but if visitors are assigned sunken kotatsu (horigotatsu) seating, they may be asked to remove their shoes. As such, guests are requested to wear shoes and footwear that facilitates easy removal.

When was Shojin Ryori Daigo first inducted into the Michelin Guide?

Shojin Ryori Daigo received two Michelin stars in 2008, and held them until 2023. As of 2024, it currently holds one Michelin star.

Are children allowed in Shojin Ryori Daigo?

Children of all ages are allowed. Children aged 12 and above must order a course menu for themselves. Children aged 11 and below are not required to order a course menu, but may order a la carte..

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